8月21日，圣桑集团宣布，全国最大的野刺梨果汁罐装饮品生产线将在陕西省杨凌圣桑绿色食品有限公司投产。
野刺梨被誉为绿色珍果
西北农林科技大学赵海双教授表示，野刺梨营养价值和药用价值极高，果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，在陕南秦巴山区生长的野刺梨更是富含硒微量元素和维生素P。
野刺梨饮品的配方发明人、西北农林大学陈复成教授介绍说，野刺梨还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食、消食积、饱胀、滋补强肾的作用。
果汁饮料与勾兑饮品有很大区别
既然野刺梨具有很高的营养，为何不直接做成纯果汁，而勾兑成碳酸饮料呢？
赵海双解释，野刺梨是一种特别的水果，不宜直接吃，其入口酸涩，所以不能直接做成果汁。为了能让人们享受到野刺梨的营养保健，结合碳酸饮料技术，加工成野刺梨果汁饮料是一种不错的做法。
在圣桑野刺梨果汁饮料配料表中发现，该饮品中添加了阿斯巴甜。对此赵海双表示，由于野刺梨酸涩苦，为了便于入口，添加了国家允许的甜味剂。之所以用甜味剂替代白糖，是为了减少能量摄入，解决很多人能量过剩问题。
据介绍，此前圣桑委托健力宝一家工厂生产野刺梨果汁饮料，市场反响很好。目前杨凌圣桑野刺梨3000吨生产线即将正式投产。届时圣桑从原料基地到生产及销售渠道，完成全产业链接。
