日前，北京市食品药品监督管理局发布《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法（试行）》，进一步强化北京市餐饮服务监管。主要采取六项举措：
一是软硬件相结合分类评定。二是关键项出现问题定为末等。三是初次等级评定明确时限要求。餐饮服务单位自新申办取得许可资质之日起4个月内，完成初次等级评定。四是“三关”评定更加严格。餐饮服务单位需要经过初审、复核、终审三个评定程序，才能最终定级。五是量化分级动态管理。评定方式分主动评定和依申请评定，经主动评定的单位每12个月至少进行一次量化分级评定，依申请评定的单位12个月内申请升级次数不得超过两次，发生食品安全事件的餐饮服务单位须重新进行等级评定。六是评定结果在北京市食品药品监管局政务网站公示。
