我国进口牛肉消费连年增长 牛肉价格处于上升通道

近日，光明食品集团和荷兰合作银行在上海国际食品博览会上联合发布《2016中国食品产业发展趋势报告》称，在我国国内肉类消费中，猪肉的人均消费量已达到较高水平，市场已基本饱和；未来肉类的消费增长将主要来自牛肉和禽肉。国内牛肉人均消费量还很低，目前牛肉消费以饭店、快餐为主，但随着电商和连锁零售业的发展，牛肉正逐步走入家庭消费。目前，全球牛肉价格处于上升通道，而汇率变化将会给牛肉进口带来更大的价格压力，中国企业可以关注海外的牛肉投资机会，建立长期稳定的牛肉供应。