为进一步加强肉类及其制品监管，近日，黑龙江省食品药品监督管理局出台方案，组织全省食品药品监管系统开展肉及肉其制品专项检查。
全省各地按照属地监管原则迅速行动，立即开展肉类及肉制品市场专项检查。严格监督肉类及肉制品经营者落实好进货查验和查验记录制度，确保供货者主体资格合法、质量合格证明文件真实有效，发生问题可及时追溯。根据相关线索有针对性依法做好对进口肉类及肉制品的清查和查处工作，重点对海关总署组织的打击走私行动涉案的“僵尸肉”进行清查。检查中加强对肉类生产、重点市场、流通企业、餐饮企业的专项检查，严格督促市场开办者、食品经营企业履行肉及肉制品索证验物责任，督促检查肉类经营者建立经营台账；特别是要加大对农贸市场、批发市场、超市、肉食店、小餐馆、大排档等肉及肉制品销售使用集中地的检查执法力度，重点检查进口肉类及肉制品的生产日期和检验检疫报告，严格检查排除风险隐患，规范经营行为，保证齐全省肉类及肉制品市场质量安全。
